2023年– date –

今日テレビを見ていたらカルディのチリコンカンが紹介されていました。 チリコンカンとは… トマトやひき肉、豆などを香辛料と煮込んだ料理です。 メキシコ料理に代表される「トルティーヤに乗っけて食べるやつ」をイメージしていただくと分かりやすいかと...

うどんスープって色んな商品が発売されてますよね。 一番有名なのは「ヒガシマルのうどんスープ」でしょうか。 私も子供の頃に良く、ヒガシマルのうどんスープでうどんを食べた思い出があります。（美味しかった記憶） しかし、大人になった今・・・。 な...

九州では定番のめんつゆとして長く親しまれている高千穂峡つゆ。 メディアやSNSでも話題の商品ですが、どの味を買えばいいか悩んでしまいませんか？ 高千穂峡つゆは商品の種類が沢山ありますし、どの味も魅力的なので迷ってしまうんですよ。 使う頻度の高...

照り焼きって結構気を使いませんか？ とろみがつかなかったり、調味料の配合を間違えたのか想像していた味と違ったりと、あまり思ったようにいかない経験があります。 しかし、久原本家さんから販売されている「あごだしてりたれ」を使ってからは味の迷子...

あごだしで有名な久原本家さんが販売している「鶏だし」をご存じでしょうか？ 一般的な鶏だしと言えば、顆粒タイプの鶏ガラを思い浮かべる方が多いと思いますが、久原本家さんの鶏だしは"国産鶏の削り節"を使用した珍しいダシとなっています。 でも、「鶏...

「やすまるだし」をご存じでしょうか？ やすまるだしとは愛媛県にある企業「高橋商店」さんが発売している"だし"です。 なんとこちら四国で一番売れた出汁パックの異名を持つお出汁なんです。商品の美味しさや使いやすさの評判が高く、テレビやSNSといった...

最近、久原のあごだしをよく見かけませんか？ 風味の良いあごだしとバランスの取れた味付けで「これ一本で味が決まる！」と人気ですよね。 今回はそんな久原のあごだしを使った「白だし」をレビューします。 既にあごだしを使っている方は「あごたしとの違...

最近、業務スーパーが流行っていますよね。 それに伴って売れているのがフライドポテト！実際にお店でも売り切れているのを見かけるので購入者数が増えている気がします。 子供のおやつやから、お酒のおつまみにも最適なフライドポテトですがついつい味変...

砂糖に代替えできるなものがないかなぁ…と、常々思っていました。 私は子供の朝ごはんにヨーグルトやシュガートーストをよく出すします。ですが、この2つは砂糖を結構使うんですよね。 作るのも楽なので、出す頻度も高くなります。朝は時間も無いので出来...

なんでこうも使い勝手がいいのか。めんつゆ。 めんつゆが大好きな私はことあるごとに使っています。 親子丼、肉じゃが、うどん、そば、卵かけご飯・・・etc。 子供に料理を出す時の「めんつゆ」の万能さったらありゃしない！ なんでもかんでもめんつゆでイ...