2024年1月– date –

シュクメルリという料理をご存じでしょうか。 鶏肉をガーリックソースで煮込み、牛乳を加えたジョージアの伝統料理のことです。 ジョージアは東ヨーロッパや西アジアに位置し、トルコやロシア、ウクライナ等が近接しています。 私がこの料理を知ったのは2...

韓国海苔ってとっても美味しいですよね。私はごま油の香りと塩味がとても好きで、ついつい何枚も食べてしまいます。 そんな韓国海苔を美味しく頂けそうな商品を、先日カルディで見つけました。 それが…「韓国のり風ごはんの素」です。 以前、カルディで購...

「かばさん印の超万能たれ」という調味料をご存じでしょうか？ 各種メディアで取り上げられることもあるので、名前だけ聞いたことがあるという方も多いのではないでしょうか。 肉から野菜まで幅広く使える万能調味料ですが、知る人ぞ知るミステリアスな存...

最近いぶりがっこが人気ですよね。 特に知名度の高い商品は、「いぶりがっこのタルタルソース」でしょうか。 私もいぶりがっこが大好きで、あのポリポリとした食感や燻製の香りに魅了されている一人です。 そんな中、先日ある商品を見つけました。それが「...

炊き込みご飯が大好きな私。美味しさを求めて、月に2～3回は作っているような気がします。 普段は自宅にある調味料で作っていますが、たまには楽をしたい…！いつもと違った味を食べてみたい…！そう思う事がちょこちょこあります。 そんな時におすすめした...

今回ご紹介する調味料は、広島県で100年以上続く川中醤油さんのロングセラー商品。「芳醇天然かけ醤油」です。 広島県と言えば瀬戸内海や豊かな自然に恵まれ、美味しいものが多い地域としても有名ですよね。 私も修学旅行の時に友達と食べたお好み焼きが、...

最近、様々なメーカーから青唐辛子の入ったお味噌が発売されていますよね。 以前、紹介したカルディの牛たん味噌にも青唐辛子が使用されていました。 ＼牛たん×青唐辛子×味噌／ ところで、そんな青唐辛子味噌の中でも人気の商品をご存じでしょうか？ それ...

担々麺や麻婆豆腐を作った際に、「なんだかコクが足りないなぁ…。」と感じたことはありませんか？ 味気ない理由がイマイチ分からないので、原因を見つけるのも結構難しかったりします。 適当に調味料を入れて、味が台無しになるのも嫌なんですよね…。 そん...

舞子はんひぃ～ひぃ～でお馴染みのおちゃのこさいさいさんから新商品が発売されました。 それが「京のコチュジャン」です。 韓国発祥のポピュラーな調味料、コチュジャンに山椒を加えた個性的な本商品。辛い味が好きな私は速攻ポチってしまいました。 結論...