最近、様々なメーカーから青唐辛子の入ったお味噌が発売されていますよね。
以前、紹介したカルディの牛たん味噌にも青唐辛子が使用されていました。
＼牛たん×青唐辛子×味噌／
ところで、そんな青唐辛子味噌の中でも人気の商品をご存じでしょうか？
それが、大光物産の「青唐がらし味噌」です。
青唐辛子の辛味とお味噌の旨味がマッチした、
非常に美味しいと評判の本商品。
結論から申し上げますと
「ご飯のお供として定番化したいお味噌」だと思います。
そうはいっても気になる点もありますよね。
- どんな味？
- どういった使い方や食べ方ができる？
- 何に使うと美味しい？
- 販売店は？
- 口コミや評判は？
本記事ではこういった点を踏まえて、
実際の商品を使い分かりやすく紹介します。
それでは早速レビュー！
商品概要
内容量:250g
価格:1,000円～1,280円（2個セット）
上部に閉じるクリップ等は無いので、
一度開けたら容器に移し替える必要があります。
販売元の大光物産㈱さんは、
日本でも屈指の味噌どころである京都の企業となります。
栄養成分表示（100gあたり）
- エネルギー143.0kcal
- タンパク質6.1g
- 脂質2.2g
- 炭水化物24.6g
- 食塩相当量4.8g
お皿に出してみました。
１：どんな味？
「甘めのお味噌に爽やかな辛さ」
ベースとなるお味噌に甘さがしっかりとあり、
その後に刺激的な青唐辛子の辛さが続きます。
- 味噌本来の甘み
- 青唐辛子のさっぱりとした辛み
この甘さと辛さのバランス感が非常に良く、
ご飯に合う旨辛になっているんです。
田舎味噌っぽい甘さの印象。
嫌な甘ったるさはなく、みりんで煮たような。
辛さはしっかりと辛く、完全に大人向けの辛さ！
※お子様向けではないです。
青唐辛子ががっつりと入っていますが、
シャキシャキとした歯ごたえはありません。
あくまでお味噌を食べているような口触りになっています。
甘さや辛さがちゃんと主張するのですが、
角が立っておらず、マイルドで食べやすいです。
使い方や食べ方
ここでは本商品の様々な使い方や食べ方をご紹介します。
１：白ご飯に乗せて
なんと言っても白ごはん
定番のオンザライスは、安定の美味しさ。
お味噌の甘みがごはんの甘みを引きだし、
青唐辛子の辛味が食欲をどんどんと湧かせます。
少しお茶を足してお茶漬けっぽく食べたり、
納豆とお味噌を混ぜて納豆ごはんにしたり。
そのままでも美味しいのですが、少しのアレンジで、また違った魅力を発見できます。
ご飯に乗せる量は多めがおすすめ！
ガッツリ乗せてたっぷり食べるくらいがちょうどいいバランスの気がします。
＼こちらはカルディで人気のご飯のお供／
２：厚揚げに乗せて
厚揚げをさっと焼き、お味噌を乗せて食べます。
お味噌も豆腐も大豆から作られているので、
相性の良さは言うまでもありません。
ジューシーな厚揚げにさっぱりとした青唐辛子の辛みがとっても美味しい。
お味噌の田舎っぽい甘さがたまらない…！
なんだかほっこりするんです。
ごはんのおかずやお酒のおつまみにもどうぞ。
３：お味噌汁に溶かして
お味噌汁へ追い味噌をします。
ぐっとコクが出ました。
さっぱりとした辛さが後味に残って、なんだか癖になる味わいです。
一味や七味を入れる感覚に近く、
身体を温めたい時にも重宝したい一品です。
４：その他の使い方
ご飯に乗せる以外にも様々な使い方があります。
- 炒め物の味付けに
- お肉の下味に
- 生野菜のディップ用に
- クリームチーズと合わせて
- 田楽用のお味噌に
- 肉味噌のベースとして
パッと思いつく限りでも、
アレンジのバリエーションは広い気がします。
お好きな料理の味変に使ってみるのもアリかもしれません。
＼こちらもバラエティに富んだアレンジ力／
何に使うのがおすすめ？
何かと便利で万能な「青唐がらし味噌」
結局、何に使うと美味しいのでしょうか。
個人的にNo1は「白ご飯に乗せて食べる」です。
もの凄いベタで申し訳ないのですが、
やっぱりこれなんですよ…。
特にお味噌の甘さが好きです。
旅行などで地方に行った際、
甘めのお味噌を食べることってありませんか？
あれって普段あまり食べ馴れていない味なのに、
不思議と凄く美味しく感るんですよね。
あの甘いお味噌に爽やかな青唐辛子の辛さ。
そんなイメージの味なんですよね。
忙しい朝から落ち着いて食べる夕食まで。
シーンを選ばずご飯のお供として常備できると思います♪
＼こちらは我が家で常備しているお出汁／
販売店や取扱店
本商品の購入方法は、通販がメインとなります。
販売元の大光物産さんが大手ECサイトに公式通販を展開されております。
私も楽天経由の公式通販で購入しました。
注文から1週間もかからずに到着したので、直ぐに食べることが出来ました。
届いて直ぐに1パック食べてしまったので…(笑)
2パック～の注文が個人的にはおすすめです。
口コミや評判
SNSを中心に口コミや評判を調べてみました。
ご飯のお供として
魚焼いた。
— うめばち。 (@karigane39) September 18, 2023
旅先で買った青唐がらし味噌が美味しすぎます✨#昼ごはん #おうちごはん pic.twitter.com/MSisRKV6cf
ご飯のお供として食べている方の口コミです。
味噌を使った商品なので和食との相性は抜群だと思います。
中には韓国料理のポッサムにつける味噌として使っている方も。
これは目から鱗でした。美味しそう…！
個人的にもポッサムが大好きなので、ちょっと面倒だけどやってみたいです。
豆腐に乗っけて
青唐がらし味噌のせ豆腐 ホッケ#家飲み #宅飲み #家飯 #自炊 #自炊記録 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/473eEdDCng
— k (@___k___e___i___) December 20, 2021
豆腐と食べるとヘルシーで美味しいんですよね。
厚揚げに乗っけたものを紹介しましたが、お酒のおつまみに最適で好きです。
意外なアレンジ！カレーに乗っけて
さてさて、
— 矢神狼☆ 〔雪豹 、ＲＯＷ〕 (@snowleopard925) March 22, 2021
夜勤仕事 定時の ＰＭ９時で 上がって…
仲間達 と モノレール乗って 帰って来て
お風呂上がって 独り テキトー 夜ご飯
「いただきます！」☆。
オリエンタル の…
レトルト の 台湾魯肉飯 温めて
かけて w。
大事に とってた…
貰い物 の 青唐がらし味噌 開けた w。 pic.twitter.com/smlJm4CAGK
こちらなんとカレーにトッピング。
意外な印象ですが、カレーの隠し味にお味噌を入れるのをテレビで見たことがあります。
辛味がカレーにマッチして絶対美味しそう…！
これはやってみます。
ご飯のお供として愛用している方が多く、
リピーターさんの投稿も目立っていました。
＼口コミから商品化したドレッシングも！／
まとめ
今回は大光物産の「青唐がらし味噌」を紹介しました。
青唐辛子の辛さは勿論ですが、
味噌の旨味や甘みが特徴的な商品だと思います。
これ以上甘かったり辛かったりすると、
途端に味が壊れてしまいそうな絶妙なバランス。
このバランス感があるからこそ、
青唐辛子味噌の中でも人気なのかもしれません。
優しい甘さと刺激的な辛さのハーモニー。
是非感じてみてください。
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