渋い柿はまずいけど…どんな味？カルディの「柿ジャム」をレビュー！

「柿ジャム」を食べたことはありますか？

私は柿でジャムを作った事があるのですが、
使用した柿が非常に渋く、全然美味しくなかった記憶があります…。
（私の作り方が下手だったのもありますが…。）

そんなある日、カルディを散策していると、
新商品として並ぶ「柿ジャム」を発見しました。

普段だったら購入しないのですが、
商品に「熊本県益城町産　太秋柿使用」と書いてあるのを見つけ、即購入を決意。

私は熊本県に親戚がいまして、
2016年の地震で最も被害の大きかった益城町の状況も実際に見たことがあります。

そんな益城町の柿を使ったカルディの柿ジャム。
これを買わない選択肢はない！応援の気持ちも込めて買いました。

しかし、気になるのはやっぱり味ですよね。
個人的には苦い思い出のある「柿ジャム」です。
現に柿ジャムと聞いても味のイメージが湧かない方も多いのではないでしょうか。

そこで本記事では実際の商品を使って分かりやすく紹介していきます。

本記事ではこういった事が分かります。

• 商品概要（味、見た目、ジャムの質感）
• 柿ジャムの美味しい使い方や使い道
• 口コミの評判

それでは早速レビューしていきます！

商品概要

内容量：110g
価格：通常価格 583円

パッケージには大きく
「熊本県益城町産」の文字があります。

原材料はとってもシンプル。

• 柿（熊本県益城町産）
• 砂糖
• レモン果汁

余計な材料をほとんど入れず、
柿の美味しさに特化した商品だと思います。

柿は「太秋柿（たいしゅうがき）」という品種が使われており、こんな特徴があるようです。

• 糖度が高く濃厚な甘さ
• ジューシーな果汁
• 梨のようなサクサクの食感

ジャムとの相性が良さそう！
期待が膨らみます。

味の特徴

１：味に関して

味を例えると…
「あっさりしたカンロ飴」みたいな印象です。

カンロ飴って…！と思う方もいるかもしれませんが、実際そう感じます(笑)

別の食べ物で例えるならば、甘さをグッと抑えた「金柑の甘露煮」でしょうか。

癖は無いけど、コクがある甘さなんですよね。

「確かに余計な物を入れず、柿を煮詰めるとこんな味や甘さになるんだろうなぁ…。」と、
しみじみ感じさせてくれます。

瓶の蓋を開けた時には全然感じなかったのですが、口に入れると柿の風味をふんわり感じることが出来ます。

全体的に癖がなく、嫌な渋さもありません。
食べやすいジャムだと思いますよ。

２：質感に関して

ちょっとだけ重めの質感です。

一般的なジャムと比較すると、
水分量が少なく固形のテクスチャです。

分かりやすくお伝えしますと、
スプーンで掬ってひっくり返しても落ちません。

ですが、トーストに塗る分には全然問題無し！

むしろ、ちょっと固めなのが良いくらいです。
ボタっと落ちる心配がないんですよね。

私が以前作った時は、水っぽい柿ジャムになってしまったので、この質感は結構驚きでした。

３：パンに塗って

ということで、パンに塗って食べてみました。

うん、美味しい。
なんだか素朴で自然な甘さがして丁度いいです。

甘味料の味が嫌いな方って多いと思うんですが、
そういった方にもおすすめのふんわりした甘さ。

ちなみにジャムの中にオレンジ色の固形物がちょこちょこ混ざっていますが、柿の皮です。

ジャム単体で食べると少し歯触りとして口の中に残るんですが、パンに塗って食べたりする分には全然気にならないですよ。

４：ヨーグルトに入れて

柿ジャム×ヨーグルトの相性はいかに…。

ヨーグルトの酸味と甘さのバランスが取れていて美味しいです。

優しい甘さで、良く言えば癖が無いのですが、
悪く言えば特徴が無いとも言えます。
この辺りは好みの問題かとも思います。

ちょっと素朴っぽい甘さがお好きな方や、
自然に甘さを足したい方にはおすすめです。

逆にガツン！と来る甘さや、果実感の強い甘さが好きな方には物足りないかも。

柿ジャムの他の使い方、使い道

柿ジャムでレッツ・アレンジ！してみました。

柿ジャムのヨーグルトドレッシング

材料

• 三杯酢　20cc　（かんたん酢でもOK）
• オリーブオイル　大さじ1
• 柿ジャム　大さじ1
• プレーンヨーグルト　50cc
• 塩　ひとつまみ　

三杯酢とオリーブオイルを混ぜ合わせます。
（かんたん酢でもOKです。）

そこに、先ほど作った柿ジャムヨーグルトを投入します。

塩をひとつまみ入れて、
グルグル混ぜ合わせれば完成です。

サラダにかけていただきます。

柿ジャムの優しい甘さがサラダに合う！
ただドレッシングにすると、あんまり柿の感じは無いかな(笑)

ですが、砂糖では出せない良さはありそう。
自然な甘さで素材の味をちゃんと味わうことが出来るんですよね。

子供にも結構好評だったので、柿ジャムが余ったらドレッシングにする手は全然ありだと思いました。

ドレッシング以外にも豚肉等のお肉のソースや、砂糖の代替えで煮物に入れたり。
自然な甘さと少し果実の風味を加えたい時なんかに活躍してくれそうです。

ちなみにドレッシングに使ったお酢は、我が家では定番の「おいしい酢」。
なんにでも使えて味が決まりますので、個人的にはかんたん酢より簡単です。

口コミや評判は

SNSを中心に口コミや評判を調べてみました。

カルディに売ってた柿ジャム美味すぎてびっくりした！甘すぎないし、パンやスコーンにめちゃくちゃ合う！
柿大好きだから出会えて嬉しい。今後もリピートしたいから常設販売だといいなぁ。

— sys (@nasikuenai) January 21, 2024

手作りしようと思ったそこのあなた！柿ジャムは作るの失敗したら激渋のとてもじゃないが食べられない代物ができあがるからな！
素直にこれ買っとこう！ https://t.co/jUpeF16xCc

— かぶにゃん a.k.a アリエクの人 (@kabunyan_omote) January 20, 2024

カルディの柿ジャムをクリームチーズと一緒に塗って食べてるんですけどほんとにほんとに美味くてバゲット食べ切る

— 𓆑𓅱𓆓𓇌𓎡𓍯 (@fujiyamaitake) January 19, 2024

う…う…うますぎる。
柿ジャムにクラッカーにクリームチーズ
うまぁ。 pic.twitter.com/DLFbj1KV8p

— さやりん (@07i6) January 19, 2024

新商品（2024年1月時点）なので、口コミの件数はまだまだ少なかったですが、購入者さんの口コミは高評価が多かったです。

個人的には「手作りするくらいならこれを買った方がいい」っていう口コミが刺さりました。
だって、私が現にそうだったから…(笑)

＼調味料に悩んだらこれを買った方がいい／

調味料選手権2023グランプリの商品

まとめ

今回はカルディの「柿ジャム」を紹介しました。

コクがあるけど癖の無い甘さ。
自然な風味が美味しいジャムだと思いました。

そして本商品に使用されている太秋柿は、
風味は変わらず、見た目や形状が基準に満たない規格外のものが使用されています。

益城町の柿の美味しさを知ってもらうことで、
食品ロスの軽減は勿論、地域や熊本県を応援するメッセージが込められているそうです。

石川県の地震もあり大変な状況が続きますが、
身近な食品を食べて応援していきたいです。

全国のカルディで発売中です。
（2024年1月時点）
※在庫は店舗へ確認ください。