シュクメルリという料理をご存じでしょうか。
鶏肉をガーリックソースで煮込み、
牛乳を加えたジョージアの伝統料理のことです。
ジョージアは東ヨーロッパや西アジアに位置し、
トルコやロシア、ウクライナ等が近接しています。
私がこの料理を知ったのは2～３年前。
当時、ファミマで見たのが最初でした。
少しバズっていたような記憶がありますが、
食べるまでにはいたりませんでした。
そんなこんなで時が経ち、テレビを見ていたら、
偶然シュクメルリが紹介されていました。
なんだかシチューみたいで美味しそう…。
ちょっと気になった私はシュクメルリを調べてみることに。
するとどうやら、カルディの商品として
「シュクメルリの素」が発売されているではありませんか…！
これは何らかの偶然じゃないかと思い、
すぐに家を飛び出してカルディに直行＆購入！
そして初めてのシュクメルリを体験しました。
結論から申し上げますと…本商品。
「美味しいシュクメルリが簡単に作れます。」
シュクメルリを食べたことがある人にも、
これから初めて食べる人にもおすすめできる商品だと思います。
そんなカルディの「シュクメルリの素」を分かりやすく紹介していきます。
それでは早速レビュー！
商品概要
内容量：110g
通常価格：378円
この一袋で4皿分のシュクメルリが作れます。
栄養成分表示1袋（110g）あたり
- エネルギー 576kcal
- たんぱく質 13.5g
- 脂質 38.6g
- 炭水化物 43.6g
- 食塩相当量 7.8g
にんにく系の原材料が3つも入っており、
シュクメルリの特徴とも言える、
にんにくの効いた商品ということが分かります。
袋を開けてみると、フレーク状のルーが。
これを入れるわけですね。
基本的には使い切りの商品だと思います。
シュクメルリの作り方
早速、本商品を使ってシュクメルリを作ります。
結論でお伝えした通り、簡単に作れます。
具材をカットして、お鍋に油をひき炒めます。
鶏肉だけでも問題ないらしいのですが、
冷蔵庫に余ってた他の具材も入れてみました。
今回入れた材料
- 鶏もも肉 1枚
- 玉ねぎ 1玉
- 人参 1/2本
シチューにいれるような材料であればほとんどが
シュクメルリに合うと思います。
（例：サツマイモやキノコ、ブロッコリー等）
お水を300ml投入。
炒めたら水を300ml入れて煮込みます。
あくを取りながら具材に火が通るまで煮ます。
ルーの出番がやってきました。
具材を煮込んだら、火を一旦止めます。
そしてシュクメルリのルーをドバっといれます。
とろみがついてきました。シチューみたい。
ルーを入れたらとろみがつくまで弱火で煮ます。
最後に牛乳を100ml加えて、混ぜれば完成です。
材料を切って、牛乳を入れるまで
大体20分～30分くらいで出来上がりました。
作り方は市販のシチューとほぼ一緒なので、
カレーやシチューを作ったことがある方であれば
正直レシピもいらないと思います。
味の特徴
味を表現するとすれば…
にんにくの香りが効いたチーズシチューです。
まずは何と言っても濃厚！！
チーズの濃厚さや、にんにくの風味が強いので、
一般的なクリームシチューと比較しても、かなりパンチのある味だと思います。
にんにくの香りも非常に強く、
食べるシーンは考えた方が良さそうです。
個人的には大好きな味なのですが、
胸焼けしそうで、そんなに食べられなかった(笑)
（私が後10歳くらい若ければ…。）
具材をもっと入れたり、具材の種類を増やせば、
濃厚さがもう少し軽くなりそうです。
次に作る時はブロッコリーかトマトを入れたいと考えています。
ですが、我が家では子供も含めて大好評で、
一気にシュクメルリのファンになった味でした。
＼こちらもファンになったカルディの人気商品／
シュクメルリのおすすめの食べ方
ここではおすすめの食べ方をご紹介します。
私はシチューでごはんを食べられるのですが、
シュクメルリはご飯というより絶対にパンを推したいと思います。
食パンでも良いのですが、フランスパンといった
少し硬めでハードなパンの方が、相性が良いと思います。
ごはんの場合、シュクメルリの濃厚さにお米の良さが負けるような気がするんですよね。
バケットの方が小麦の香りも感じられるので、バランスが良いと思います。
そしてワインや日本酒といったお酒との相性も◎
シュクメルリがあるだけで、
自宅で少し特別感のある晩酌を楽しめそうです。
他には…ドリアやグラタンのベースとして使えそうな気もしますが、
アレンジの幅だけで言えば、クリームシチューの方に軍配が上がるかもしれません。
シュクメルリはシュクメルリとして食べる。
濃厚さもあって、これが一番ベストかも。
口コミや評判は？
SNSを中心に口コミや評判を調べてみました。
今日は、カルディのシュクメルリの素を人から頂いたので、久し振りにちゃんと料理をしました。簡単で美味しくて良いです😊個人的にもリピしたいかも?
— まむさん (@mossgreenmamu) January 25, 2024
妹が芋掘りに行って来たときに貰った芋も消費できて満足!
KALDIのシュクメルリの素、美味すぎる
— 戟 (@geki_desu) January 17, 2024
食べるの今日で2度目
このシュクメルリの素(ルー)はカルディで買いました！めっちゃ美味しい！
— 祝芽 (@syukumeruri0701) January 16, 2024
シュクメルリの素を使ってみたけど美味かったです、はい。https://t.co/f9sEkzecLL pic.twitter.com/PXIotXXvDE
— 楷ノ木かえで (@KainokiKaede) January 12, 2024
先日カルディで買ったシュクメルリの素、作ってみたら簡単で美味しかった。
— HOSHI-YA（ホシイヤ） (@hoshiyatomo) January 12, 2024
残った分をご飯にかけてお弁当に持ってきたけど、できたてでなくてもそこそこご機嫌に食べられた♪人にすすめたいぐらいだ。
味が濃くて、パン、おもち、ご飯によく合った。主食にだいたい合う気がする#シュクメルリ pic.twitter.com/3DThNty3jw
高評価の方が圧倒的に多かったのですが、
低評価も一緒にまとめてみました。
高評価のまとめ
低評価のまとめ
手軽さと美味しさに高評価が集まっていました。
にんにくが強すぎるという方もいれば、
逆に好印象の方もおり賛否両論という感じです。
ここ最近の投稿では「売り切れていた」という
口コミが多く、シュクメルリがバズりはじめている予感がしました。
私はリピートする予定なので、
「頼むから人気になって売り切れないで…！」
と切に願うばかりです。
（ちなみにまた一袋買いました。）
＼調味料選手権2023優勝の売り切れ商品／
まとめ
今回はカルディの
「シュクメルリの素」を紹介しました。
兎にも角にも本商品は、
シュクメルリを家庭で味わうのに最適です。
シチューやカレーとほぼ同じ作り方なので、
これといったレシピも必要ないと思います。
価格もそこまで高価ではないと思いますので、
シュクメルリにチャレンジするという意味でも、
非常に良い商品だと思います。
にんにくのフレーバーと濃厚な味わい。
是非ご家庭でも楽しんでみてください。
全国のカルディで発売中です。
（2024年1月時点）
※在庫は店頭へご確認ください。
コメント