ストレートタイプの鍋スープって色々な種類が発売されていますよね。
そんな中で今回ご紹介する商品が
「名店監修鍋スープ すみれ」です。
「すみれ」は北海道にある味噌ラーメン専門店。
セブンイレブンのカップラーメン等で見かけたことがある人も多いのではないでしょうか。
個人的に結構すみれが好きなので、
ついつい気になって買ってしまいました。
本商品、結論から申し上げますと…
「素材の味を引き出すコク旨味噌スープ」です。
そうは言っても気になる点が沢山ありますよね。
本記事ではこういった事が分かります。
- 味の特徴（味や辛さ）
- 相性の良い具材や材料
- すみれのラーメンスープとの比較
- 口コミ
- 購入方法
それでは早速レビュー！
商品概要
内容量：700g
価格：300円～400円前後（店舗により変動）
ストレートタイプの鍋つゆとなります。
本商品は「名店監修シリーズ」として、ダイショーより発売されています。
名店監修の名の通り、本場の味を「すみれ」監修のもと再現した商品となっています。
他にも、一風堂、天下一品、麺屋武蔵といった
有名なラーメン店の鍋スープも発売中です。
栄養成分1人前（200g）あたりの栄養成分
- エネルギー86kcal
- たんぱく質4.2g
- 脂質5.0g
- 炭水化物8.6g
- 糖質3.8g
- 食物繊維4.8g
- カルシウム18mg
- 食塩相当量4.3g
原材料
- みそ（国内製造）
- 水あめ
- 大豆油
- ポークエキス
- 食塩
- 砂糖
- ジンジャーエキス
- ローストガーリックパウダー
- 赤唐辛子／調味料（アミノ酸等）
- 増粘剤（加工デンプン、キサンタン）
- 乳化剤
- パプリカ色素
パッケージの裏面にも記載されているのですが、
本商品は入れて煮込むだけの鍋スープと違って、
調理の工程があります。
調理工程
- スープをよく振る
- 鍋にスープを入れて火にかける
- 沸騰したら肉を加える
- 再度沸騰したら残りの具材を入れて中火
- 火が通ったら完成
そして私は全くこの裏面に気づかなかった…(笑)
つまり…
鍋に具材を敷き詰めてスープを入れたのです（涙
まぁいいじゃん！いいじゃん…！！
煮込めば煮込むだけ味が出るってもんよ！
という訳で完成！
作り方は間違えたけど、美味しそう～！！
それでは、味の特徴（感想）に行きます。
味の特徴
１：どんな味？
「濃厚だけどもったりしない、コク深い味噌味」
最初にスープを食べた印象は濃厚！です。
ただ、後味にくどい印象はそんなにありません。
食べ進めるごとに具材から甘みや旨味が出るので
お味噌の味も丁度良い感じになっていきます。
もともとお味噌のコクがあるスープなんですが、
具材の旨味によってどんどんコク深くなっていく印象も受けます。
にんにくの香りがほんのり漂っており、この香りもコク深さの手助けをしている気がします。
ネットだとまずいという関連ワードが出ますが、
個人的には全然美味しいスープだと思いますよ！
２：辛さに関して
辛さはほとんど無いと思います。
激辛を★10とすると、★1くらいだと思います。
★☆☆☆☆☆☆☆☆☆
小さいお子さんでも食べられると思います。
どちらかというと、濃厚さで辛い（味辛い）と感じる方は少なからずいるかもしれません。
濃いと感じる方はお水を足してあげると調整が出来ると思います。
３：おすすめの具材は？
今回入れた具材はこちら。
- 豚肉
- キャベツ
- 豆腐
- ネギ
- しめじ
- えのき茸
- ワンタン
特に美味しかったのは…豚肉とキャベツです！！
このスープで鍋を作る時、この二つはマストと言っても過言ではない美味しさ！
特にキャベツは味噌スープが染み込んでくたくたになってからが更に美味しい…！！
他の具材も良い仕事を出していたのですが、
この二つは顕著にマッチしていたと思います。
味噌ラーメンでも豚（挽肉）やキャベツ・もやしなんかは絶対トッピングで入ってますよね。
その理由が分かる美味しさだったと思います。
（白菜が沢山余っていたので、白菜にしようかと悩みましたがキャベツにして本当に良かった。）
他にも定番ではありますが、コーンやバターも美味しさに一役買ってくれそうです。
そして、しめは絶対に中華麺でお願いします。
うどんやお米なんかも入れたいところですが、
そこはやっぱり「すみれ」ですから…(笑)
私も最後に麺を入れて食べたのですが、
具材の旨味が染み込んだスープは、本格的な味噌ラーメン感がありましたよ！
（写真撮り忘れた…涙）
＼こちらも良いだしが出ますよ♪／
すみれの味に近い？
すみれ監修の商品なだけに、あのラーメンの味に近いかどうか非常に気になりますよね。
早速、結論からお伝えしますと…
すみれのラーメンの味には遠い。
残念ではありますが、すみれのラーメンを期待すると肩透かしを食らうと思います。
とは言っても客観的な理由も欲しいですよね。
という事で…こちらを用意しました。
すみれのラーメンスープと中華麺です。
このスープが本格かと言われると多少疑問はありますが…「すみれのラーメンスープ」であることは間違いありません。
比較検証してみました。
こちらがすみれのラーメンスープとなります。
見ていただくと分かる通り、油の量が凄い！
原材料を見ると「動物性油」の記載があるので、
ラードを想像すると良いかと思います。
こういった油の量は麺にスープを絡ませる必要があるので、ラーメンスープである以上、仕方ないんですよね…。
かたや「すみれの鍋スープ」は、あくまでお鍋のスープなのでここまで油は入っていません。
ここの違いは結構、大きくてですね…。
- ラーメンスープには油の味がある。
- 鍋スープの方は後味がもったりしない。
こういった違いがハッキリと味に表れるんです。
そして商品自体の味の印象も結構違いまして、
ラーメンスープの方は…
塩味が立ったキレのある味噌
鍋スープの方は…
濃厚さやコク深さのある味噌
こんな感じのイメージになると思います。
どっちが良いとか悪いとかではなくて、
あくまでラーメンに合うスープやお鍋に合うスープを突き詰めた結果、こういった方向性になったんじゃないかなと推測します。
ということで、再結論！
ラーメンスープとは方向性が違う
遠いと表現しましたがそもそもベクトルが違うと思います。
よって、すみれのあのラーメンの味を期待するとなんだか違うなぁ…となります。
すみれが作った美味しい味噌スープくらいに思うと、丁度良いような気がします。
口コミや評判は？
SNSを中心に口コミや評判を調べてみました。
すみれの鍋スープ美味し！
— YUKI (@YUKIch_526) February 11, 2024
あと昨日商店街で買った鱈がめちゃくちゃ大きくて嬉しい😋 pic.twitter.com/kJ36Lndh0p
#夜ごはん
— ゆー (@Khurt9RLi9gVriE) February 11, 2024
お鍋
だし巻き卵
今日はすみれの鍋の素。
セブンのカップ麺ファンとして、正直すみれは感じなかったけど美味しかったです😄
だし巻き卵
夫に美味しいけど上手すぎ、がしがしのが食べたいと言われました😅
明日も卵焼きか〜笑
強火でいこ🔥#おうちごはん #料理好きさんと繋がりたい pic.twitter.com/ZvpfPW45m7
[１月に食べた家鍋🍲]
— ラーメン大好きかじお🍜 (@mBtHqIaSmBs910S) February 6, 2024
すみれ札幌濃厚みそ味を😊
めちゃくちゃ濃くて美味しい〜😁
あったまる〜😆
翌日に、具材を追加して〆ラーメン🍜
ごちそうさまでした〜😋 pic.twitter.com/1JepMnq2vb
すみれ！
— ふるちょ (@furucho2020) February 2, 2024
札幌味噌ラーメン🍜の名店ですねっ
そのすみれが鍋つゆ🍲を！
食べる前から美味い🔥
やっぱり美味かった🔥
濃厚な味噌スープがあったまるー
もちろん安定の鶏のつみれも👍
肉も野菜も摂れてあったまる♨️
🍲ヽ(´ー｀)鍋いいなー#すみれ鍋 pic.twitter.com/knHb1zPhBg
全体的に口コミは高評価が多かった気がします。
特に「しめのラーメンが美味しい！」という口コミが目立ちまして、そのあたりは流石すみれ監修なだけあるなぁと思いました。
「すみれを感じない」という口コミもやっぱりあったのですが、味は美味しいというところに落ち着いてる印象もありました。
販売店や購入方法
本商品は大手スーパー等での取り扱いも多いので、比較的簡単に手に入ると思います。
大手ECサイトでの取扱いもあります。
私は近くのスーパーで特売していたので、
ついつい購入しました(笑)
まとめ
今回は「名店監修鍋スープすみれ」を紹介しました。
すみれのラーメン感とは遠いのですが、味噌味の鍋スープとしては濃厚で美味しかったです。
いつか北海道に行って、
本場のすみれのラーメン食べてみたい…！！
そう思わせてくれる味でした。
そんな名店監修シリーズですが、他に発売されている味も気になります。
特に「天下一品…！！」
鶏白湯っぽい味のような気がしていますが(笑)
いつか購入したらレビューしたいと思います。
＼こちらは天下を取った？！調味料です♪／
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